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据媒体报道,“一斤小米辣抵两斤猪肉”,近期川菜灵魂食材辣椒迎来“辣翻天”涨价潮。成都市场数据显示,小米辣零售价飙至28元/斤,批发价16-18元/斤,较上周翻倍、较去年同期暴涨两倍。二荆条等品类价格也同步上涨,市场辣椒均价普遍超5元/斤。据悉,这波涨价源于产地辣椒采收推迟、产量下降、种植面积缩减,叠加秋冬餐饮旺季需求旺盛,供需失衡推高价格。企查查数据显示,截至12月4日,我国现存1.4万家辣椒相关企业,区域分布上,相关企业多分布在西南地区,占全国总存量的26.9%,华南地区相对最少,占比4.9%;成立年限上,我国辣椒相关企业领域以老牌企业为主,其中,成立超10年的企业占比超35%。1.从区域分布来看:西南地区占比26.9%
企查查数据显示,截至12月4日,我国现存1.40万家辣椒相关企业。区域分布上,我国西南地区现存辣椒相关企业最多,占比26.9%,其次是华东地区,占比21.1%,华南地区辣椒相关企业存量相对最少,占比4.9%。2.从成立年限来看:超三成企业成立10年以上
企查查数据显示,成立年限上,我国辣椒领域以老牌企业为主,超八成辣椒相关企业成立5年以上,其中成立超10年的企业占比35.4%。
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