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世界上最常用的人工甜味剂之一——阿斯巴甜(Aspartame)最近被推上风口浪尖。6月29日,世界卫生组织下属跨政府机构国际癌症研究机构(IARC)发布声明称,在“危害识别”研究中,已经评估了阿斯巴甜的潜在致癌作用。接下来,联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)将展开进一步的检测和风险评估。最终,两大机构将于7月14日同时发布结论。
6月30日,成都商报-红星新闻记者采访了世卫组织新闻官,进一步了解这一过程。
世卫新闻官玛格丽特·哈里斯告诉成都商报-红星新闻记者,作为IARC专著项目的一部分,该机构开展了对阿斯巴甜的“危害识别”研究,这是了解物质致癌性的第一个基本步骤。
据了解,“危害识别”旨在确定物质的具体性质及其造成伤害的可能性,即致癌可能性,可以反映某种物质是否会导致人类癌症的科学证据的力度,但它并不会反映在给定的暴露水平下致癌的风险有多高。
致癌风险评估的任务则在于JECFA,他们才能确定在特定条件和接触水平下发生特定类型伤害(例如癌症)的可能性。
据哈里斯介绍,这两个机构的评估是独立完成,但又互补,在6月至7月相继展开。最终,两大机构将于7月14日同时发布结论。
“鉴于IARC专著项目与WHO/FAO(世卫组织/粮农组织)联合组建的JECFA秘书处之间存在密切合作,我们计划,在同一时间介绍两项评估的结果,这将有助于清楚地传达危险识别和风险评估的不同目的,有助于在合适的背景下理解这些结果。”哈里斯说。
据世卫组织的计划,IARC的评估概述,将于欧洲中部夏令时间14日0:30在《柳叶刀肿瘤学》发布;JECFA的研究结果也会在世卫组织网站上同步发布。在此之前,相关信息都要保密。(成都商报-红星新闻特约记者 王薇)
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