(资料图片)
血豆腐炒韭菜是一道经典的家常菜,做法很简单。
首先,准备好需要的食材,包括鲜血豆腐、韭菜、蒜、盐、生抽等。
其次,将韭菜清洗干净,切成小段备用,蒜切成粒状。
接着,将鲜血豆腐切成块状,放入沸水中焯水,捞出备用。
然后,锅中放入油,加热后放入蒜粒,煸炒出香味。
放入韭菜炒熟后再加入焯好水的鲜血豆腐,加入盐、生抽等调味料,翻炒均匀即可装盘。
血豆腐的营养价值很高,含有大量的蛋白质和各种氨基酸,是一种营养丰富的食品。
韭菜则是一种补血、补钙的天然食品,含有丰富的维生素C和一定量的铁质等矿物质,经常食用对身体非常有益。
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