1、香煎小鲫鱼:准备用料:小鲫鱼750g、大蒜1颗、紫苏叶1小把、生姜小块、油适量、盐适量、蒸鱼鼓油1勺、蚝油1勺、干辣椒粉2勺鱼去除内脏,鱼鳞。
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2、抹上一些盐腌制半天。
3、2、姜蒜剁成蓉。
4、紫苏叶洗净切成碎。
5、3、煎锅里面放油。
6、4、放入鱼。
7、小火煎。
8、5、煎到两面金黄捞出。
9、6、锅中留底油,炒香姜蒜。
10、7、放入干辣椒粉。
11、8、放入蒸鱼鼓油,蚝油调味, 放入紫苏。
12、9、紫苏的香味出来就放入之前煎好的鲫鱼。
13、小火翻拌均匀。
14、出锅。
15、10、成品。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
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